COLLINE DEL PROSECCO
Luce dorata, colline verdeggianti di vigneti, suoni di campanili poco lontano e il frusciare delle viti sulle terrazze. In mano un calice e nel cuore il segreto di una terra piena di dolci promesse.
Colline del Prosecco, paesaggio culturale unico
Colline baciate dal sole, meravigliose in ogni stagione. Filari di vigne e grappoli succosi, da cui nasce il celebre Prosecco. E terrazze incantate da cui ammirare tutto questo, con un calice in mano.
Dal 2019 le Colline del Prosecco di Conegliano e Valdobbiadene sono Patrimonio mondiale, grazie all’opera straordinaria dei viticoltori, che hanno contribuito a creare uno scenario unico. Questi agricoltori eroici hanno valorizzato un ambiente naturale incantevole, ma difficile per i versanti ripidi e solchi profondi generati dall’erosione dei torrenti. Una coltura su terrazzamenti ricoperti d’erba ci regala oggi un paesaggio a mosaico, fatto di vigneti, boschi, cordoni collinari e piccoli borghi. Un capolavoro della sapienza agraria e della natura, un’emozione da contemplare e assaporare anche attraverso il frutto della terra e dell’ingegno, il Prosecco.
“Chi beve solo acqua ha un segreto da nascondere.”
– Charles Baudelaire
Colline, un paesaggio da scoprire
Antichi mulini, ville signorili, castelli, cantine preziose, santuari, abbazie cistercensi e chiostri paradisiaci. In questa terra di poeti e pittori, costellata di “Borghi più belli d’Italia”, la ricchezza architettonica procede di pari passo con la varietà paesaggistica.
Colline, laghi, torrenti e fiumi, il Piave, Sacro alla Patria. Un territorio da percorrere a piedi, lungo sentieri incantati, o in vespa secondo un costume prettamente italico; o ancora inforcando una bici sui tornanti o pagaiando in canoa lungo i corsi d’acqua.
Meravigliosi boschi si alternano a vigneti, ma anche a uliveti e castagneti ultracentenari. Ed è dolcissimo abbandonarsi al piacere del palato, lungo itinerari del gusto che sorprendono sia per ricchezza e ampiezza di sapori nel crocevia di culture culinarie sia per il legame, fortissimo, alle tradizioni e alla storia della gente cresciuta su e con queste Colline.
Colline, il viaggio
Tra queste terre hanno casa il piacere della scoperta, della varietà e della bellezza.
Nel raggio di 15 Comuni, prossimi tra loro, è stupefacente il ventaglio di esperienze che dilettano ogni senso. Lo sguardo che spazia sulla natura straordinariamente esuberante delle Colline, con i loro corsi e specchi d’acqua, con i sentieri lungo pendii dolci e versanti impegnativi, con i vigneti su terrazzamenti erbosi. Lo sguardo che si sofferma sui dettagli irripetibili di capolavori d’arte, artigianato e architettura. Il tatto che si sorprende nel cogliere la ruvidezza delle foglie di vite e la morbidezza, invece, della roccia scolpita otto secoli prima. Il gusto e l’olfatto che si esaltano nei profumi, nei sentori, nei sapori di pietanze, di vini, di frutti di una terra ricca di doni: grappoli d’uva, olive, castagne e molto, molto altro ancora. L’udito che vola tra il frusciare dei filari e dei boschi, sosta nei silenzi dei chiostri, santuari, abbazie e curiosa nell’operosa attività agricola, quotidiana e sacra, nello scampanio domenicale e nei trilli dei brindisi a tavola.
Lasciatevi trasportare da questa magia.
Colline, le meraviglie nascoste
Chi si avvicina alle Colline del Prosecco di Conegliano e Valdobbiadene, scoprirà un territorio meraviglioso e persino incredibile.
Chi penserebbe mai di visitarvi una necropoli tardo romana? Ma c’è poco da stupirsi, dal momento che qui furono ritrovati anche i resti di un mammut. Questa è una terra sorprendente, dove ci si può immaginare sulla “Strada dei 100 giorni” o protagonisti della vita del Ducato o ancora partire a caccia di segreti sulla “Isola dei Morti”. E non manca la possibilità di percorrere una via dedicata ai Murales o fermarsi al museo dei bonsai.
Il limite è solo la fantasia.
Colline, i sapori
Sapori schietti o delicati, comunque sempre della tradizione agronoma locale.
L’immancabile polenta si accompagna all’ampia scelta di formaggi squisiti come il “Formaio embriago”. La Sopressa è Regina indiscussa di ogni spuntino, tagliere, assaggio e pasto.
La produzione vitivinicola locale è elemento centrale dell’esperienza enogastronomica del territorio e l’abbinamento con i piatti della cultura veneta sono puro piacere. Doverosa la visita alle vigne e le degustazioni nelle cantine. E tappa d’obbligo una – o più – pause di gusto sulle terrazze aperte di osterie e ristoranti con vista da sogno sulle Colline Patrimonio mondiale e di ciascuno di noi.
Colline, un paesaggio da scoprire
Antichi mulini, ville signorili, castelli, cantine preziose, santuari, abbazie cistercensi e chiostri paradisiaci. In questa terra di poeti e pittori, costellata di “Borghi più belli d’Italia”, la ricchezza architettonica procede di pari passo con la varietà paesaggistica.
Colline, laghi, torrenti e fiumi, il Piave, Sacro alla Patria. Un territorio da percorrere a piedi, lungo sentieri incantati, o in vespa secondo un costume prettamente italico; o ancora inforcando una bici sui tornanti o pagaiando in canoa lungo i corsi d’acqua.
Meravigliosi boschi si alternano a vigneti, ma anche a uliveti e castagneti ultracentenari. Ed è dolcissimo abbandonarsi al piacere del palato, lungo itinerari del gusto che sorprendono sia per ricchezza e ampiezza di sapori nel crocevia di culture culinarie sia per il legame, fortissimo, alle tradizioni e alla storia della gente cresciuta su e con queste Colline.
Colline, il viaggio
Tra queste terre hanno casa il piacere della scoperta, della varietà e della bellezza.
Nel raggio di 15 Comuni, prossimi tra loro, è stupefacente il ventaglio di esperienze che dilettano ogni senso. Lo sguardo che spazia sulla natura straordinariamente esuberante delle Colline, con i loro corsi e specchi d’acqua, con i sentieri lungo pendii dolci e versanti impegnativi, con i vigneti su terrazzamenti erbosi. Lo sguardo che si sofferma sui dettagli irripetibili di capolavori d’arte, artigianato e architettura. Il tatto che si sorprende nel cogliere la ruvidezza delle foglie di vite e la morbidezza, invece, della roccia scolpita otto secoli prima. Il gusto e l’olfatto che si esaltano nei profumi, nei sentori, nei sapori di pietanze, di vini, di frutti di una terra ricca di doni: grappoli d’uva, olive, castagne e molto, molto altro ancora. L’udito che vola tra il frusciare dei filari e dei boschi, sosta nei silenzi dei chiostri, santuari, abbazie e curiosa nell’operosa attività agricola, quotidiana e sacra, nello scampanio domenicale e nei trilli dei brindisi a tavola.
Lasciatevi trasportare dai vostri sensi in questa magia.
Colline, le meraviglie nascoste
Chi si avvicina alle Colline del Prosecco di Conegliano e Valdobbiadene, scoprirà un territorio meraviglioso e persino incredibile.
Chi penserebbe mai di visitarvi una necropoli tardo romana? Ma c’è poco da stupirsi, dal momento che qui furono ritrovati anche i resti di un mammut. Questa è una terra sorprendente, dove ci si può immaginare sulla “Strada dei 100 giorni” o protagonisti della vita del Ducato o ancora partire a caccia di segreti sulla “Isola dei Morti”. E non manca la possibilità di percorrere una via dedicata ai Murales o fermarsi al museo dei bonsai.
Il limite è solo la fantasia.
Colline, i sapori
Sapori schietti o delicati, comunque sempre della tradizione agronoma locale.
L’immancabile Polenta si accompagna all’ampia scelta di formaggi squisiti come il “Formaio embriago”. La Sopressa è Regina indiscussa di ogni spuntino, tagliere, assaggio e pasto. La produzione vitivinicola locale è elemento centrale dell’esperienza enogastronomica del territorio e l’abbinamento con i piatti della cultura veneta sono puro piacere. Doverosa la visita alle vigne e le degustazioni nelle cantine. E tappa d’obbligo una – o più – pause di gusto sulle terrazze aperte di osterie e ristoranti con vista da sogno sulle Colline Patrimonio mondiale e di ciascuno di noi.
